【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

由行政院农业委员会农粮署所举办的第一届「台湾第一碗-最强碗粿争霸赛」中区初赛结果出炉,其中由根记碗粿获得中区亚军,福宴国际美食餐厅获得中区季军,登喜味客家米食则是获得中区优选,最后的决赛将在10/25举行,会从24强中选出最后6强,冠军还可以获得20万奖金及跟全家便利商店联名上市,感觉真的很威啊!每一间吃起来的口感、内馅与滋味都大不相同,但同样都有一定的水準,不管是传统碗粿、甜碗粿还是包内馅的碗粿、结合在地农特产品的碗粿,不仅兼具创意与口感,而且吃起来都相当让人惊喜,接下来赶紧来看看大口为大家整理的中区三间获奖碗粿的懒人包吧!

【店家资讯】
彰化根记碗粿
地址:台中市南区复兴路二段97-2号
电话:04-22613369、0960-113939
营业时间:7:30~14:30(卖完为止,週六日公休)
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【延伸阅读】【台中南区美食】彰化根记碗粿.包有配料、份量十足的超好吃碗粿!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼「彰化根记碗粿」可是荣获今年由行政院农业委员会农粮署所举办的「台湾第一碗-最强碗粿争霸赛」中区亚军的殊荣,也是在区域赛中入围全国赛的店家,让原本人气就很夯的根记碗粿更是多上一倍的人潮,当天大口可是看到络绎不绝的人潮与满满的外送订单,才12点招牌碗粿就卖个精光,真是太强大啦!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼我们的是两颗大份的碗粿,一碗原味一碗有加辣酱,大口建议喜爱吃辣的朋友一定不能错过他们家的辣椒酱,真的非常提味好吃!另外也可以点丸子汤搭配享用~

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼他们家的辣酱非常香,搭配特调酱料、蒜泥、辣炒菜脯等,让碗粿的味蕾层次更加多元鲜明!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼把碗粿切开来一看更是不得了,里头竟然有半颗滷蛋、猪肉丸子与鸡丝,这配料也太多、太特别了吧!大碗粿跟小碗粿差别只在于小的没有鸡丝,不喜欢吃这幺多肉的朋友可以选择小碗粿即可!猪肉丸子有先腌製过,吃起来非常有弹性,带点腌料的香气,不管单吃或是搭配酱料都很棒;滷蛋本身就已经有滷汁的香气,搭配软Q的碗粿、带点蒜香的鹹甜酱料更是一绝啊~碗粿里头藏有鸡丝,吃起来更多了一股口感香气,层次也相当分明!碗粿本身是走比较软Q滑嫩的路线,带有淡淡的米香,搭配鹹香微脆的菜脯、蒜香鹹甜的酱油跟香菜提味,滋味多元又丰富,在嘴里融合成一个和谐的味蕾!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

【店家资讯】
登喜味客家米食
地址:
台中市丰原区市前街88号(2店,丰原第一市场内摊位006,盥洗室旁)
台中市丰原区复兴路128号(1店,丰原第一市场海国对面)
订购专线:0972-610073、0910-599019
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【延伸阅读】【台中丰原】登喜味客家米食.丰原第一市场经典美味!传统碗粿、蛋黄碗粿、黑糖桂圆碗粿必吃!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼光是碗粿就有传统碗粿、蛋黄碗粿、黑糖桂圆碗粿等三种不同口味,碗粿採用复古带点文青风的蓝白瓷碗下去蒸熟,看起来更增添古早风味!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼传统碗粿,他们家的菜脯非常好吃,软中带点微脆的口感,既有胡椒香也有菜脯的鹹香,搭配蒜味酱油膏更是一绝!碗粿本人吃起来也有米的香气与Q弹口感,单吃种清香的滋味,搭配菜脯与酱料更是美味!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼蛋黄碗粿,跟传统碗粿不同的是有先用油葱爆香过,再加入鹹蛋黄下去蒸熟!享用前店家会先加上炒过的菜脯、酱料,也可以依照个人口味择一添加!他们家的菜脯微微鹹香中带点胡椒香气,且不会过于死鹹,搭配青葱更增添不少香气!碗粿吃起来软中带Q,不仅有淡雅的米香,搭配微甜带有蒜香的酱油膏及鹹蛋黄更是提味好吃!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼黑糖桂圆碗粿,黑糖都已经跟碗粿融合在一起,里头再加上些许桂圆,吃起来香甜又不腻,还能吃到桂圆的颗粒口感!他们家的碗粿呈现的是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感,软Q中又带有黑糖、桂圆的香气,有点类似米糕粥或是黑糖糕的感觉,微甜不黏腻的口感让人喜爱~

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

【店家资讯】
福宴国际创意美食
地址:台中市清水区中山路18号(附有停车场)
电话:04-26228757
营业时间:11:00~14:00、17:00~21:00(无公休)
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【延伸阅读】【台中清水】福宴国际创意美食.餐点创新口味好,平民小吃碗粿化身华丽佳餚!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼「福宴国际创意美食」就位于清水区中山路上,门口有提供停车场,另外也有第二停车场以方便各种宴席或大型宴会使用!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼樱花虾莲子番薯Q碗粿,这一碗可是今年荣获行政院农业委员会农粮署所举办的「台湾第一碗-最强碗粿争霸赛」中区季军的殊荣,也是在区域赛中入围全国赛的店家,在这幺多强大的对手下还能获奖,真的是很不容易啊!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼樱花虾莲子番薯Q碗粿的介绍,原来主厨採用在地的清水韭菜与莲子、番薯、樱花虾入菜,让小吃也能变身豪华佳餚!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

▼软Q的碗粿搭配樱花虾、苍蝇头,吃起来不仅鹹香开胃,碗粿里头还吃得到整颗莲子,一口咬下层次多元丰富!酱料是採用凤梨、苹果下去熬煮而成,吃起来带点微微果香甜美,搭配碗粿更增添淡雅芳香,让口感味蕾更加滑顺爽口!

【台中碗粿】三家美味得奖碗粿推荐整理! 根记碗粿、登喜味客家

这三间碗粿吃起来口感与味道都不尽相同,但同样吃得出店家的用心与坚持,让平民小吃碗粿变身为让人一吃就爱上的美味佳餚!没想到碗粿也能如此变化多端,让大口真是开了眼界~有兴趣的朋友不妨也可以去品尝看看,或许也会找到心目中喜爱的碗粿唷!


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